1 Taza de harina de Almendras.
1 Huevo completo.
1 Sal y alguna especia al gusto, (una pizca de orégano o Pimienta, etc)
1 cucharada de aceite de aguacate o coco.
1/4 de taza leche Almendras sin azúcar o la de tu preferencia.
1 Cucharada de queso parmesano o rallado duro.
Preparación: Mezclar todo con un tenedor hasta lograr la consistencia de masa para realizar la bolita, que se aplastan con las manos hasta lograr la forma redonda, Colocar la arepa en sartén anti- adherentes con un poco de aceite de oliva, a fuego lento por 8 minutos de un lado y del otro igual y listo, para rellenar con lo que más te guste!!! Esta mezcla da para una arepa grande o 2 pequeñas.
Esta misma receta la puedes convertir en PAN, colocando a la misma preparación, un cucharadita de polvo de hornear y mezclando bien, colocando las bolita de masa menos aplastada, en una recipiente para hornear, llevar al horno o Airfryer en 350* F por 25 minutos y listo.